Hướng dẫn cách ngâm rượu táo đỏ khô đúng chuẩn?

Hướng dẫn cách ngâm rượu táo đỏ khô đúng chuẩn

Rượu táo đỏ khô là một trong những loại rượu ngâm bổ dưỡng, dễ uống, có nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ máu, tăng cường sức đề kháng và giúp ngủ ngon. Nếu bạn muốn tự tay ngâm rượu táo đỏ khô tại nhà, hãy làm theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Công dụng của rượu táo đỏ khô

Táo đỏ khô là một vị thuốc bổ trong Đông y, khi ngâm với rượu sẽ phát huy tối đa công dụng:

• Bổ máu, tăng cường tuần hoàn máu.
• Giúp ngủ ngon, giảm căng thẳng và cải thiện trí nhớ.
• Hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng đường ruột.
• Chống lão hóa, giúp da dẻ hồng hào, khỏe mạnh.
• Tăng cường miễn dịch, giúp cơ thể dẻo dai hơn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Táo đỏ khô: 1kg (chọn loại có màu đỏ sậm, không bị mốc, không có chất bảo quản).
• Rượu trắng: 3 – 4 lít (rượu gạo hoặc rượu nếp 35 – 40 độ).
• Bình ngâm: Bình thủy tinh hoặc bình sành sứ có dung tích từ 5 lít trở lên.
• Mật ong (tùy chọn): 200 – 300ml để tăng vị ngọt tự nhiên cho rượu.

Cách ngâm rượu táo đỏ khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Táo đỏ khô rửa sạch với nước để loại bỏ bụi bẩn.
• Để ráo nước hoàn toàn trước khi ngâm (nếu còn ẩm dễ làm rượu bị hỏng).
• Có thể cắt đôi táo đỏ để rượu thấm nhanh hơn.

Bước 2: Ngâm rượu

• Xếp táo đỏ vào bình: Cho táo đỏ vào bình, không nén quá chặt.
• Đổ rượu vào: Đổ rượu trắng vào bình sao cho ngập hết táo đỏ.

Tỷ lệ ngâm:

• 1kg táo đỏ khô + 3 -4 lít rượu.
• Đậy kín nắp bình: Tránh không khí lọt vào làm ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Bước 3: Ủ rượu

• Thời gian ngâm: Ít nhất 3 tháng để táo đỏ tiết hết dưỡng chất. Ngâm lâu hơn (từ 6 tháng trở lên) rượu sẽ có vị đậm đà hơn.
• Bảo quản bình ngâm: Để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.

Cách sử dụng rượu táo đỏ khô

• Uống 15 – 20ml/lần, ngày 1 – 2 lần, tốt nhất là sau bữa ăn.
• Không nên uống quá 50ml/ngày để tránh ảnh hưởng đến gan.
• Có thể pha rượu với mật ong để tăng vị ngọt và dễ uống hơn.

Lưu ý khi ngâm và sử dụng

• Không dùng bình nhựa để ngâm, vì có thể gây phản ứng hóa học với rượu.
• Chọn rượu nguyên chất, không dùng rượu pha cồn để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
• Kiểm tra định kỳ, nếu thấy rượu có dấu hiệu bất thường (mùi lạ, váng, cặn), nên bỏ ngay.
• Không dùng cho phụ nữ mang thai, người bị cao huyết áp hoặc bệnh gan.

Kết Luận

Rượu táo đỏ khô là thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nếu sử dụng đúng cách. Với công thức ngâm đơn giản, bạn có thể tự làm tại nhà để tận hưởng hương vị thơm ngon và những lợi ích tuyệt vời từ loại rượu này.

🔥 Hãy thử ngay để có một bình rượu táo đỏ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình! 🚀

Có thể bạn quan tâm:

Cách ngâm rượu trái nhàu tại nhà đơn giản?