1kg táo mèo tươi ( khô ) ngâm được bao nhiêu lít rượu?

1kg táo mèo tươi ( khô ) ngâm được bao nhiêu lít rượu?

Táo mèo là một loại quả tự nhiên được thiên nhiên ban tặng với vị chua, hơi ngọt, tính ấm loại quả này được rất nhiều người tìm mua và sử dụng để ngâm rượu, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường sức khỏe và đặc biệt có vị thơm ngon. Vậy 1kg táo mèo tươi ( khô ) ngâm được bao nhiêu lít rượu và cách ngâm rượu táo mèo như thế nào.  Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách ngâm rượu táo mèo tươi và táo mèo khô. Hãy cùng Hoàng Phát tham khảo qua bài viết bên dưới nhé!

1. Cách ngâm rượu táo mèo tươi:

Nguyên liệu:

• Táo mèo tươi: 1 kg.
• Rượu trắng: 3-4 lít (rượu gạo khoảng 40-45 độ).
• Đường phèn hoặc đường kính (tùy chọn, nếu bạn muốn làm dịu vị chua của táo).

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế táo mèo

• Chọn những quả táo mèo chín vàng hoặc có vỏ hơi ửng hồng, không bị sâu.
• Rửa sạch táo mèo với nước để loại bỏ bụi bẩn. Sau đó, ngâm táo trong nước muối loãng khoảng 30 phút để loại bỏ hết nhựa.
• Bổ đôi hoặc thái lát mỏng táo mèo. Bạn có thể để cả hạt để tăng dược tính.

Bước 2: Ngâm táo mèo với đường (tùy chọn)

• Xếp một lớp táo mèo vào bình, sau đó rải một lớp đường phèn hoặc đường kính lên trên. Cứ tiếp tục xen kẽ táo và đường cho đến khi hết nguyên liệu.
• Để ngâm táo với đường trong vòng 2-3 tuần, cho đến khi táo tiết ra nước, tạo thành một lớp siro.

Bước 3: Ngâm với rượu

• Sau khi đã ngâm đường xong (hoặc bỏ qua bước đường nếu không muốn ngọt), bạn đổ rượu vào bình sao cho rượu ngập táo.
• Đậy kín nắp bình và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Ngâm rượu trong khoảng 3-6 tháng là có thể sử dụng.

Cách ngâm rượu táo mèo khô:

Nguyên liệu:

• Táo mèo khô: 1 kg.
• Rượu trắng: 5-6 lít (rượu gạo khoảng 40-45 độ).

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế táo mèo khô

• Táo mèo khô thường đã được thái lát và phơi khô sẵn. Bạn chỉ cần rửa sơ qua bằng nước ấm để loại bỏ bụi bẩn và để ráo nước trước khi ngâm.

Bước 2: Ngâm rượu

• Cho táo mèo khô vào bình ngâm rượu.
• Đổ rượu trắng vào bình sao cho rượu ngập toàn bộ táo mèo khô.
• Đậy kín nắp bình và để nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Ngâm trong vòng 3-6 tháng là có thể sử dụng. Táo mèo khô có khả năng thấm rượu mạnh nên rượu sẽ có hương vị đậm đà hơn táo mèo tươi.

Lưu ý khi ngâm rượu táo mèo:

• Thời gian ngâm: Rượu táo mèo thường ngâm khoảng 3-6 tháng là có thể dùng được, nhưng ngâm càng lâu, rượu càng ngon và dậy mùi hơn.
• Bình ngâm: Sử dụng bình thủy tinh hoặc bình gốm để đảm bảo an toàn và giữ được hương vị của rượu. Tránh dùng bình nhựa vì có thể gây phản ứng hóa học với rượu.
• Bảo quản: Để rượu ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.
  Liều lượng sử dụng: Rượu táo mèo nên uống với liều lượng khoảng 20-30ml/ngày, chia thành 1-2 lần để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe.

Công dụng của rượu táo mèo

• Hỗ trợ tiêu hóa: Táo mèo chứa các hoạt chất giúp kích thích hệ tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu.
• Giảm cholesterol: Táo mèo được cho là có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể.
• Tăng cường sức khỏe tim mạch: Rượu táo mèo giúp hỗ trợ tuần hoàn máu và tăng cường sức khỏe tim mạch.
• Tăng cường sinh lực: Rượu táo mèo có tác dụng bồi bổ cơ thể, giúp tăng cường sinh lực cho nam giới.